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11:00 - SALUTI DI BENVENUTO E INTRODUZIONE Stefania Lorusso, Direttrice Responsabile Cibus Link, Retail Link
11:05 - TAVOLA ROTONDA: Proteine Vegetali e Pasta: Nuove Frontiere per l’Industria Stefania Perosa, Responsabile vendite settore industria di MartinoRossi Erika Martinelli, R&D Product Developer di MartinoRossi Giorgia Spigno, Professore ordinatio e Direttore del Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS) dell'Università Cattolica di Piacenza Alessia Felicetti, Sustainability & R&D di Pastificio Felicetti
12:00 - Q&A e CONCLUSIONI
11:00 - SALUTI DI BENVENUTO E INTRODUZIONE Stefania Lorusso, Direttrice Responsabile Cibus Link, Retail Link
11:05 - TAVOLA ROTONDA: Proteine Vegetali e Pasta: Nuove Frontiere per l’Industria Stefania Perosa, Responsabile vendite settore industria di MartinoRossi Erika Martinelli, R&D Product Developer di MartinoRossi Giorgia Spigno, Professore ordinatio e Direttore del Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS) dell'Università Cattolica di Piacenza Alessia Felicetti, Sustainability & R&D di Pastificio Felicetti
